راهنمای جامع انواع قهوه، از اسپرسو تا قهوه ترک
راهنمای جامع انواع قهوه، از اسپرسو تا قهوه ترک
قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است که در فرهنگ‌ها و کشور‌های مختلف، به شیوه‌های گوناگون آماده و سرو می‌شود. شناخت انواع قهوه به شما کمک می‌کند تا بر اساس سلیقه و سبک زندگی خود، بهترین گزینه را انتخاب کنید.
از رایج‌ترین قهوه‌ها می‌توان به قهوه اسپرسو اشاره کرد که پایه بسیاری از نوشیدنی‌های دیگر مانند کاپوچینو و لاته است. قهوه ترک نیز به دلیل طعم خاص و روش دم‌آوری سنتی خود طرفداران زیادی دارد. در مقابل، قهوه فرانسه با طعم ملایم‌تر برای کسانی که نوشیدنی سبک‌تر می‌خواهند، گزینه‌ای ایده‌آل محسوب می‌شود.
همچنین نباید از قهوه عربیکا و روبوستا غافل شد؛ عربیکا به خاطر عطر و طعم دلنشین شهرت دارد، در حالی که روبوستا بیشتر به دلیل کافئین بالاتر انتخاب می‌شود.
برای لذت بردن از نوشیدن قهوه، انتخاب ظروف مناسب نیز اهمیت زیادی دارد. در فروشگاه اینترنتی تجارت اپال می‌توانید انواع سرویس چینی و آرکوپال را پیدا کنید که مناسب پذیرایی از مهمانان با قهوه‌های متنوع باشد. این ترکیب نه تنها تجربه نوشیدن قهوه را لذت‌بخش‌تر می‌کند، بلکه جلوه‌ای شیک به میز پذیرایی شما می‌بخشد.
قهوه یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌های دنیا است که هر فرهنگ و کشوری سبک خاص خود را در دم‌آوری و سرو آن دارد. شناخت انواع قهوه کمک می‌کند تا بر اساس ذائقه، سطح انرژی مورد نیاز و حتی زمان مصرف، بهترین انتخاب را داشته باشید.
انواع قهوه پرطرفدار در دنیا
1. اسپرسو (Espresso)
اسپرسو به‌عنوان پایه بسیاری از نوشیدنی‌های قهوه شناخته می‌شود. با فشار آب داغ از میان پودر ریز قهوه تهیه می‌شود و طعمی غلیظ، تلخ و قوی دارد. لایه‌ای از کرم (فوم قهوه) روی آن تشکیل می‌شود. اسپرسو برای کسانی که به دنبال انرژی فوری هستند، بهترین انتخاب است.
2. قهوه ترک (Turkish Coffee)
قهوه ترک یکی از سنتی‌ترین روش‌های تهیه قهوه است. این قهوه در قهوه‌جوش مخصوص (جزوه یا ایبریک) دم می‌شود و معمولاً همراه با شیرینی یا راحت‌الحلقوم سرو می‌گردد. بافت کف‌دار و رسوب ته‌نشین‌شده آن، تجربه‌ای منحصربه‌فرد به نوشیدن می‌بخشد.
3. قهوه فرانسه (French Coffee)
قهوه فرانسه یا فیلتری، رقیق‌تر و ملایم‌تر از اسپرسو است و معمولاً در حجم بیشتری سرو می‌شود. این قهوه انتخاب محبوب برای کسانی است که در طول روز به نوشیدنی سبک اما پرحجم نیاز دارند.
4. قهوه عربیکا (Arabica Coffee)
دانه‌های عربیکا بیش از ۷۰٪ تولید جهانی قهوه را تشکیل می‌دهند. طعم آن معطر، متنوع و دارای اسیدیته بالا است. عربیکا نسبت به روبوستا ملایم‌تر و خوشبوتر بوده و معمولاً قیمت بالاتری دارد.
5. قهوه روبوستا (Robusta Coffee)
روبوستا تلخ‌تر و پرکافئین‌تر از عربیکا است. همین ویژگی باعث شده که در ترکیب اسپرسو و تولید قهوه فوری بسیار پرکاربرد باشد. اگر به دنبال قهوه‌ای قوی برای بیدار ماندن هستید، روبوستا گزینه مناسبی است.
6. کاپوچینو (Cappuccino)
یک نوشیدنی محبوب ایتالیایی متشکل از اسپرسو، شیر بخار داده و کف شیر. نسبت مساوی این سه بخش باعث ایجاد طعمی متعادل، کرمی و دلچسب می‌شود.
7. لاته (Latte)
لاته یا “کافه لاته” شامل یک شات اسپرسو به همراه مقدار زیادی شیر بخار داده و کمی کف شیر است. این نوشیدنی طعم ملایم‌تر و شیرین‌تری نسبت به کاپوچینو دارد.
8. موکا (Mocha)
موکا ترکیبی از اسپرسو، شکلات داغ و شیر است. برای کسانی که علاقه‌مند به طعم شیرین و شکلاتی هستند، بهترین گزینه به شمار می‌آید.
9. ماکیاتو (Macchiato)
ماکیاتو اساساً یک اسپرسو با کمی شیر فوم‌دار است. طعمی نزدیک به اسپرسو دارد اما کمی ملایم‌تر. این نوشیدنی برای کسانی مناسب است که تلخی اسپرسو را می‌خواهند اما کمی نرم‌تر.
10. آمریکانو (Americano)
آمریکانو از ترکیب اسپرسو با آب داغ تهیه می‌شود. این نوشیدنی حجم بیشتری دارد اما نسبت به اسپرسو رقیق‌تر است. برای کسانی که قهوه ملایم‌تر و طولانی‌مدت‌تری می‌خواهند، انتخابی عالی است.
جدول راهنمای جامع انواع قهوه
| نوع قهوه | توضیحات کامل | مناسب برای چه کسانی |
|---|---|---|
| اسپرسو (Espresso) | پایه بسیاری از نوشیدنی‌های قهوه است. با فشار آب داغ از میان دانه‌های آسیاب شده تهیه می‌شود. طعم بسیار غلیظ، تلخ و با لایه‌ای از خامه (کرم) روی آن شناخته می‌شود. | کسانی که به دنبال قهوه پرانرژی و سریع‌الاثر هستند. |
| قهوه ترک (Turkish Coffee) | قهوه‌ای سنتی که با پودر بسیار ریز قهوه در قهوه‌جوش مخصوص (جزوه یا ایبریک) دم می‌شود. معمولاً همراه با شیرینی یا راحت‌الحلقوم سرو می‌شود. کف زیادی دارد و رسوب آن در فنجان باقی می‌ماند. | علاقه‌مندان به نوشیدنی اصیل و سنتی خاورمیانه. |
| قهوه فرانسه (French Coffee) | با دستگاه فرانسه یا فرنچ‌پرس تهیه می‌شود. نسبت به اسپرسو رقیق‌تر است و طعمی ملایم دارد. به دلیل حجم بیشتر، انتخاب محبوب برای مصرف روزانه و طولانی است. | افرادی که به نوشیدنی سبک‌تر برای زمان طولانی علاقه دارند. |
| قهوه عربیکا (Arabica Coffee) | دانه عربیکا حدود ۷۰٪ تولید جهانی قهوه را تشکیل می‌دهد. عطر زیاد، طعمی متنوع و اسیدیته بالا دارد. معمولاً گران‌تر از روبوستا است. | کسانی که طعم خوشبو و خاص قهوه برایشان مهم است. |
| قهوه روبوستا (Robusta Coffee) | دانه روبوستا تلخ‌تر و قوی‌تر است و کافئین بالاتری نسبت به عربیکا دارد. در تولید قهوه فوری (Instant) و ترکیب با اسپرسو کاربرد زیادی دارد. | افرادی که انرژی و بیداری بیشتری از قهوه انتظار دارند. |
| کاپوچینو (Cappuccino) | نوشیدنی معروف ایتالیایی؛ ترکیب یک شات اسپرسو با شیر بخار داده و کف شیر. نسبت‌ها معمولاً ⅓ اسپرسو، ⅓ شیر و ⅓ کف شیر است. | دوستداران قهوه کرمی و متعادل. |
| لاته (Latte) | از اسپرسو و شیر بخار داده با کف شیر کمتر تهیه می‌شود. طعم شیرین‌تر و ملایم‌تری نسبت به کاپوچینو دارد. | افرادی که قهوه سبک‌تر و شیرین‌تر می‌پسندند. |
| موکا (Mocha) | ترکیب اسپرسو با شکلات داغ و شیر. طعمی شکلاتی و شیرین دارد و برای کسانی که تلخی قهوه را دوست ندارند انتخاب محبوبی است. | علاقه‌مندان به نوشیدنی‌های شکلاتی و شیرین. |
| ماکیاتو (Macchiato) | یک شات اسپرسو که با مقدار کمی کف شیر تزئین می‌شود. طعم آن نزدیک به اسپرسو است اما کمی نرم‌تر. | کسانی که اسپرسو را قوی می‌خواهند اما با اندکی شیر. |
| آمریکانو (Americano) | اسپرسو که با آب داغ رقیق شده است. حجم بیشتری دارد ولی نسبت به اسپرسو تلخی کمتری دارد. | افرادی که به قهوه رقیق‌تر و حجیم علاقه دارند. |
چند نکته تکمیلی:
-
بهترین انتخاب قهوه بستگی به ذائقه، میزان نیاز به کافئین و زمان مصرف دارد.
-
برای سرو شیک انواع قهوه، استفاده از فنجان و نعلبکی‌های چینی و آرکوپال توصیه می‌شود. در فروشگاه اینترنتی تجارت اپال می‌توانید انواع سرویس‌های قهوه‌خوری شیک و مناسب مهمانی را پیدا کنید.
-
اگر مهمان‌نوازی و پذیرایی برایتان اهمیت دارد، انتخاب ظروف زیبا به اندازه انتخاب قهوه مهم است.
جمع‌بندی
شناخت انواع قهوه به شما کمک می‌کند تا بسته به ذائقه خود، بهترین گزینه را انتخاب کنید؛ چه اسپرسوی غلیظ و انرژی‌بخش، چه قهوه ترک سنتی و چه لاته شیرین و ملایم. در کنار انتخاب نوع قهوه، ظروف سرو نیز نقش مهمی در لذت نوشیدن دارند. در فروشگاه اینترنتی تجارت اپال می‌توانید انواع سرویس‌های چینی و آرکوپال مخصوص سرو قهوه را تهیه کنید تا تجربه‌ای شیک و متفاوت در پذیرایی از مهمانان خود داشته باشید.
